ลาซานญ่าเกี๊ยวกรอบ
(Wonton Lasagna)
ส่วนผสม
เนื้อสะโพกไก่บด 350 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
เห็ดแชมปิญองสไลด์ 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
ซอสสปาเก็ตตี้มะเขือเทศ 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
ออริกาโน่ 1 1/2 ช้อนชา
ริคอตต้า ชีส 1 1/2 ถ้วย
แผ่นเกี๊ยว 24 แผ่น
เชดด้าชีสขูด 2 ถ้วย
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำเนื้อไก่ หัวหอม เห็ด เกลือ พริกไทยลงกระทะผัดกับน้ำมันมะกอกจนเหลืองหอม
2.ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอหอม เติมซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ 1 ช้อนชา พริกป่น คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย คนจนซอสเดือด ปิดไฟและพักไว้
3.ผสมชีสริคอตต้า ออริกาโน่ปรุงรสนิดหน่อยด้วย เกลือ พริกไทย ให้เข้ากัน พักไว้
4.งานนี้เราใช้พิมพ์ขนมแทนถ้วยค่ะ ชุปน้ำมันมะกอกทาบางๆให้ทั่วทั้งหลุม
5.นำแผ่นเกี๊ยววางลงไป ตักชีสริคอตต้าที่ผสมไว้ลงบนแผ่นเกี๊ยว ตามด้วยเนื้อไก่ที่ผสมซอสมะเขือเทศ ทำแบบนี้อีกหนึ่งชั้นแล้วโรยหน้าด้วยเชดด้าชีสให้ทั่ว
6.นำเข้าตู้อบไฟฟ้าที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที หรือจนชีสเยิ้มได้ที่
7.พักไว้ให้เย็นโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่หั่นฝอยอีกทีพร้อมเสริฟจ้า
Tip : สามารถใช้เป็นแผ่น Lasagna หรือ Pasta ตามชอบคร่า
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้
TO -772 (ตู้อบไฟฟ้าขนาด 60 ลิตร)
