ทำเนื้อวัวให้เปื่อยนุ่มน่ารับประทาน?

สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อวัว ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้เคี้ยวเนื้อวัวนุ่มๆ กลิ่นหอมๆ ชิ้นโตๆ

วันนี้ OTTO KITCHEN CLUB นำสาระน่ารู้เทคนิคเกี่ยวกับการทำเนื้อวัวให้นุ่นมาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ

ทำได้หลายวิธีคือ การทุบเนื้อก่อนอบและการสับเนื้อ ซึ่งเป็นวิธีที่ทำให้เยื่อที่เกี่ยวอยู่กับเนื้อขาดจากกัน หรือก่อนต้มเนื้อให้คลุกเนื้อกับน้ำสับปะรดแล้วหมักไว้ ส่วนเนื้อย่างนั้นก่อนย่างให้คลุกกับยางมะละกอดิบ หรือห่อเนื้อด้วยใบมะละกอ ทั้งน้ำสับปะรดและยางมะละกอมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน จึงช่วยให้เนื้อเปื่อยนุ่มเร็วขึ้น

หวังว่าเทคนิคเคล็ดลับในวันนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆได้ไม่มากก็น้อยนะคะ หากชื่นชอบเทคนิคเคล็ดลับที่แอดมินนำมาฝากกันในวันนี้อย่าลืมกดไลค์และกดแชร์เพื่อแบ่งปันความรู้แก่เพื่อนๆที่สนใจในการทำอาหาร และเพื่อเป็นกำลังใจให้แอดมินหาเทคนิคเคล็ดลับดีๆมาฝากกันอีกในคราวต่อไปนะคะ ^__^

................................................... 📌ติดตามข่าวสาร สาระน่ารู้ เกี่ยวกับอาหาารและเบเกอรี่ และสูตรอาหาร เบเกอรี่ต่างๆมากมาย ได้ที่ 🍰www.facebook.com/ottothailandclub 🍰www.ottokitchenclub.com 🍰Line ID : @ottokitchenclub