วิธีสังเกตแป้งเบเกอรี่เสื่อมคุณภาพ
วันนี้ OTTO KITCHEN CLUB นำเทคนิคเคล็ดลับดีๆเกี่ยวกับอาหารและเบเกอรี่มาฝากกันอีกเช่นเคยจ้า
หลายๆคนที่มักซื้อแป้งสำหรับทำเบเกอรี่หรืออาหารต่างๆเก็บไว้หลายชนิด จนบางครั้งอาจจะลืมวันหมดอายุไป วันนี้เรามีวิธีการสังเกตแป้งสำหรับทำเบเกอรี่หรืออาหารว่าหมดอายุหรือเสื่อมสภาพแล้วหรือยัง มาฝากกันค่ะ
วิธีสังเกตแป้งเบเกอรี่เสื่อมคุณภาพ
หากเราไม่ทราบวันหมดอายุของแป้งที่ใช้ทำเบเกอรี่หรืออาหารต่างๆ เราสามารถสั่งเกตได้จากลักษณะภายนอกได้ดังนี้ เมื่อแป้งที่ใช้ทำเบเกอรี่หรืออาหารต่างๆเสื่อมคุณภาพจะมีสีที่เปลี่ยนไปจากเดิม เช่น มีสีออกเหลืองเข้ม จับตัวเป็นก้อน และมีจุดสีดำ มีกลิ่นอับ หรือกลิ่นที่ไม่ใช่กลิ่นธรรมชาติของแป้งนั้นๆ เป็นต้น นอกจากนี้แม้แต่แป้งที่เก็บไว้นานจนหมดอายุแต่ยังมีสภาพดีก็ไม่ควรนำมาใช้เช่นกัน เพราะคุณภาพโปรตีนในแป้งจะไม่เหมือนเดิม จึงไม่ควรรับประทาน
หวังว่าสาระน่ารู้ในวันนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆได้ไม่มากก็น้อยนะคะ หากชื่นชอบสาระน่ารู้ที่แอดมินนำมาฝากกันในวันนี้อย่าลืมกดไลค์และกดแชร์เพื่อแบ่งปันความรู้แก่เพื่อนๆที่สนใจในการทำเบเกอรี่เหมือนกันด้วยนะคะ และเพื่อเป็นกำลังใจให้แอดมินหาสาระน่ารู้ดีๆมาฝากกีนอีกในคราวต่อไปนะคะ ^__^
