อุปกรณ์สำคัญในการทำเบเกอรี่ (ตอน 3)

“อุปกรณ์สำคัญในการทำเบเกอรี่ (ตอน 3)" สวัสดีชาวเพจ OTTO Kitchen Club ที่น่ารัก ทุกคนค่า!!! วันนี้แอดมินนำสาระน่ารู้เกี่ยวกับเบเกอรี่มาฝากอีกแล้วค่ะ โดยสาระน่ารู้ครั้งนี้เราขอเสนอชื่อตอนที่ว่า “อุปกรณ์สำคัญในการทำเบเกอรี่” ซึ่งตลอดทั้งเดือนนี้เราจะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ที่จำเป็นทั้งหลายแหล่ เหมาะมากสำหรับมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ทุกคนจ้า ^^ สำหรับวันนี้แอดมินจะมาแนะนำในส่วนของอุปกรณ์การตัด/หั่น จ้า อุปกรณ์ ตัด/หั่น - มีดฟันเลื่อย ใบมีดยาวประมาณ 10-12 นิ้ว คมมีหยัก ปลายมน ฟันเลื่อยถี่ ใช้หั่นขนมปัง เค้ก ฯลฯ ทำให้เนื้อขนมไม่แตกร่วนหรือสเยรูป หั่นด้วยวิธีเลื่อนไปมาไม่ต้องกด หากใช้ตัดเค้กครีมให้นำตัวมีดฟันเลื่อยไปแช่น้ำร้อนให้ใบมีดร้อนก่อน แล้วเช็ดให้แห้ง เวลาหั่นเนื้อครีมจะเรียบสวย เลือกซื้อที่ทำจากสเตนเลส ด้ามจับต่อกับตัวมีดมั่นคงและทำด้วยวัสดุอย่างดี - มีดปอกผลไม้ มีขนาดเล็ก ใบมีดยาว 3-4 นิ้วขึ้นไป ใช้ปอก หั่น ผลไม้ - มีดเชฟ เป็นมีดอเนกประสงค์ขนาดใหญ่ ใบมีดยาวประมาณ 8 นิ้วขึ้นไป ใช้หั่น สับถั่ว หรือวัตถุดิบชนิดอื่นๆได้หลากหลาย - ลวดตัดเค้ก ทำจากสเตนเลส มีลักษณะแข็ง ปรับระดับตามความหนาของเค้ก ที่ต้องการตัดได้