ส่วนผสมเค้ก

แป้งเค้ก                                            100     กรัม

น้ำตาลทราย                                     100     กรัม

เนย                                                     70     กรัม

นมข้นจืด                                             30     กรัม

น้ำส้ม                                                  30     กรัม

ไข่ไก่                                                    3     ฟอง

น้ำเปล่า                                               10     กรัม

ผงฟู                                                   3/4     ช้อนชา

เกลือ                                                 1/4     ช้อนชา

กลิ่นส้ม                                             1/2     ช้อนชา

ส่วนผสมครีม

ไอซิ่ง                                                500     กรัม

เนย                                                   250     กรัม

น้ำส้ม                                                 1/2     ลูก

วานิลา                                                1/4     ช้อนชา