วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ คนผสมให้เข้ากัน พักไว้

2. ละลายเนยและช็อคโกแลตแท่งที่ตัดแล้วโดยใช้ไฟปานกลาง (หมั่นคน) ทิ้งไว้ให้ยังอุ่นๆอยู่

3. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา ให้พอเข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน (เทเป็นสายลงไป)

4. ค่อยๆใส่แป้งข้อ 1 ลงไป พร้อมกับตีด้วยความเร็วระดับต่ำจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชม.

5. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงบนถาดที่เตรียมไว้แล้ว 2 ถาด นำเข้าตู้อบไฟฟ้าที่อุณหภูมิประมาณ 160-165 องศาเซลเซียส เวลา 12 นาที

    หรืออบจนหน้าคุกกี้แตก

6. ระหว่างรอให้คุกกี้อบได้ที่  ให้ตัดมาร์ชเมลโล่ตามแนวขวาง แล้วนำแท่งช็อกโกแลต ที่ตัดเป็นก้อนลูกเต๋าแล้วมาวางด้านบน

7. นำคุกกี้ที่ที่ได้แล้วออกจากเตา แล้วคว่ำ มาร์ชเมลโล่ด้านที่มีช็อกโกแลตลงไปบนคุกกี้ จากนั้นนำเข้าอบอีกรอบประมาณ 4 นาที หรือจนมาร์ชเมลโล่เริ่มนิ่ม

8. ตักคุกกี้ออกจากถาดมาพักให้เย็นบนตะแกรง แล้วตกแต่งด้วยช็อโกแลตที่ขูดเป็น ฝอยๆไว้แล้ว