ส่วนผสม

เนื้อปูสด                                        500     กรัม

เกล็ดขนมปังป่นละเอียด                1/2     ถ้วย

เซเลอรี่หั่นเต๋าเล็ก                          1/4     ถ้วย

ไข่ไก่                                                 1     ฟอง

มายองเนส                                 2 1/2     ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอยละเอียด                              2     ช้อนโต๊ะ

กระเทียมโขลก                             1/2     ช้อนโต๊ะ

มาสตาร์ด                                   1 1/2     ช้อนชา

วูสเตอร์ซอส                                      1     ช้อนชา

พริกไทยป่น                                   1/2    ช้อนชา

เกลือ                                               1/4   ช้อนชา

น้ำมัน 

ส่วนผสมซอส

มายองเนส1ถ้วย

หอมแดงซอยเต๋าเล็ก                         1    ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว                                           1    ช้อนโต๊ะ

แตงกวาดองหวาน                         1/2    ช้อนโต๊ะ

มาสตาร์ด                                           1    ช้อนชา

เกลือ/พริกไทยดำ