ส่วนผสมตัวเค้ก

 

น้ำตาลทราย                                      400    กรัม

แครอทขูดฝอย                                  390    กรัม

แป้งอเนกประสงค์                              250    กรัม

ไข่ไก่                                                      4    ฟอง

เม็ดอัลมอนด์บดหยาบ                            1    ถ้วย

เบคกิ้งโซดา                                           2    ช้อนชา

เกลือ                                                       1    ช้อนชา

ผงอบเชย                                               2  ช้อนชา

ผงขิง                                                      1   ช้อนชา

ผงลูกจันทน์เทศ                                 1/2   ช้อนชา

น้ำมันพืช                                          1 1/4   ถ้วย

 

ส่วนผสมครีมชีส

 

ครีมชีส                                               450    กรัม

ไอซิ่ง                                                 300    กรัม

เนยจืด                                                115    กรัม

กลิ่นวานิลา                                             1   ช้อนชา

เกลือเล็กน้อย