1. การลวกกุ้ง ตั้งน้ำให้เดือดจัดใส่กุ้งลงไปพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี

    หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที (จะสุกพอดีกุ้ง

    ยังไม่หด) #ในน้ำลวกกุ้งให้ใส่ใบโหรพาไปนิดจะหอมมากค่ะ#

2. ทำน้ำจิ้ม นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนผสมให้น้ำตาลละลาย

    จากนั้น ชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อย

    ก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ชอบแล้วใส่กระเทียมรากผักชี พริกขี้หนูสับตาม

    ลงไป เสิร์ฟคู่กับก้านคะน้า และแครรอท แช่เย็น