วิธีทำ 

1.  ร่อนแป้งเค้ก  และผงฟู  เข้าด้วยกัน พักไว้

2.  นำใบเตย  กะทิ  ปั่นในโถปั่นให้พอละเอียด  ปิดสวิตซ์แล้วนำส่วนผสมมากรองพักไว้

3.  ผสมไข่แดง  น้ำตาลทราย 25 กรัม  ในโถผสม ตีให้เข้ากัน  ใส่น้ำมันข้าวโพด  ตีต่อให้เข้ากันดี  จากนั้นเทส่วนผสมข้อ 2 ลงไป  ตามด้วยเกลือ  ผสมให้เข้ากัน

4.  นำส่วนผสมแป้งใส่ลงไป  ตีผสมให้เข้ากัน

5.  ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูง  ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย 60 g ลงไป  ตีจนขึ้นฟูตั้งยอด  แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมของไข่แดง  คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน

6.  ตักแบ่งใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้  จากนั้นนำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ  180 องศาเซลเซียส  เวลาประมาณ 20  นาทีหรือจนสุก