![](https://static.wixstatic.com/media/11062b_84f0c9aa252b4b2ab1114febc012eacbf000.jpg/v1/fill/w_1920,h_1080,al_c,q_90,enc_avif,quality_auto/11062b_84f0c9aa252b4b2ab1114febc012eacbf000.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/36f9c5_aad0e45e8803477784588a46e33123d5.jpg/v1/fill/w_220,h_164,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/36f9c5_aad0e45e8803477784588a46e33123d5.jpg)
ยำหมูย่างแอปเปิล
ส่วนผสมหมูย่าง
เนื้อหมูสันคอ 500 กรัม
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ก้านผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมยำหมูย่างแอปเปิล
แอปเปิลเขียวหั่นสไลด์ 1/2 ลูก
แอปเปิลแดงหั่นสไลด์ 1/2 ลูก
หอมแดงซอยหยาบ 3-4 หัว
หมูหมักที่ย่างแล้ว
ผักชีเด็ดใบ 1/4 ถ้วย
ต้นหอมหั่นหยาบ 2-3 ต้น
![](https://static.wixstatic.com/media/36f9c5_c74ab212e1b844dc9693284f8446a3f1~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_504,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/36f9c5_c74ab212e1b844dc9693284f8446a3f1~mv2.jpg)
วิธีทำหมูย่าง
1.หมักหมูกับส่วนผสมทั้งหมดพักไว้ 30 นาที
2.นำเข้าย่างในหม้ออบลมร้อนด้วยไฟแรง (ประมาณ 170-175 องศาเซลเซียส) จนผิวด้านนอกสุกแล้วกลับด้านย่างต่อด้วยไฟอ่อนจนสุกสีสวยเสมอกัน
วิธีทำน้ำยำ
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักไว้
Tips.
1.ในขั้นตอนการหมัก ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว ช่วยให้น้ำซอสหมักเข้าเนื้อ รสชาติดีขึ้น
2. หมูหมักไว้ค้างคืนจะได้รสชาติที่อร่อยและนุ่มขึ้น
3. ไม่ควรย่างหมูนานเกินไป จะทำให้หมูแข็งกระด้างไม่อร่อย
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้
หม้ออบลมร้อน CO-705
วิธีทำยำหมู่ย่างแอปเปิล
1.หั่นหมูย่างเป็นชิ้น
2.นำน้ำยำมาผสมกับหอมแดง เนื้อหมูย่างและแอปเปิล เคล้าให้เข้ากัน โรยผักชี ต้นหอม ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ