วิธีทำ

1. เทสาคูใส่ภาชนะแล้วนำไปล้างน้ำและรินน้ำออก พักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำประมาณ 15-20 นาที เม็ดสาคูจะร่วนและพองตัวขึ้น

2. ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำ เข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟกลางคนตลอดพอเดือด ใส่ครีมเทียมคนให้ละลายและเดือดแล้วยกลงจากเตา คนให้เข้ากันพักไว้ให้เย็น จากนั้นใส่นมสด และกลิ่นแคนตาลูปคนให้เข้ากันพักไว้

3. ต้มน้ำให้เดือดใส่เม็ดสาคูลงไปลวก พอเม็ดสาคูลอยตัว ให้ตักขึ้นไปแช่ในน้ำเย็น

แล้วเทใส่กระชอนนำไปล้างผ่านน้ำให้หมดเมือกเหนียว พักให้สะเด็ดน้ำใส่ภาชนะพักไว้

4. นำนมสดที่ผสมไว้ ค่อยๆเทลงในสาคูแล้วคนให้สาคูแยกจากกันไม่จับเป็นก้อนแล้วนำไปแช่เย็น

5. ใช้ที่ตักทรงกลมตัก ตักเนื้อแคนตาลูปเป็นลูกๆ แล้วนำไปแช่เย็นไว้

6. เสิร์ฟโดยตักสาคูนมสดที่แช่เย็นไว้ใส่ถ้วย แล้วใส่เนื้อแคนตาลูปลงไปตามชอบ (ใส่น้ำแข็งทุบ)​